要想选择合适的刮板式薄膜蒸发器，必须遵循以下几点：
1.首先要确定蒸发面积的大小，然后根据出料浓度和进料浓度计算刮板式薄膜蒸发器的蒸发量。
2.然后确定刮板式薄膜蒸发器的真空度。如果你想获得太高的真空度，你需要消耗大量的能量。因此，只要满足蒸发要求，就不一定需要超高的真空度。
3.需要确定刮板式薄膜蒸发器的刮刀形式和材料。根据材料的粘度、泡沫等不同性能确定合适的刮刀，然后根据蒸发温度确定合适的材料。
4.确定刮板式薄膜蒸发器的热介质，根据蒸发温度和消耗的热量确定哪种介质更合适，如蒸汽、热水或导热油。